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食尚品衛:臺灣食品產業的發展
食尚品衛:臺灣食品產業的發展 評價
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食尚品衛:臺灣食品產業的發展
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商品訊息描述:
臺灣食品產業的發展已從過去只求溫飽走向「吃得好」、「吃的精緻、有品質」,但在食安事件頻傳的今日,「吃得安心」成為民眾最深切的祈求,如何加強食品衛生與安全乃是我們必須面對的重要課題。
臺灣食品業在滿足國內民生後,更擔起外銷創匯的重要角色,為日後經濟奇蹟打下扎實基礎,更隨著國內經濟環境與國際情勢變化調整其定位。在食安事件頻傳的今日,「吃得安心」成為民眾最深切的祈求,如何加強食品衛生與安全成為我們必須面對的重要課題。本書綜觀臺灣食品產業發展歷程,以及選擇代表性企業個案,探討臺灣食品業如何自本土走向國際,如何自滿足口腹走向高品質,又如何在食安風暴中站穩腳步,重新擦亮「美食王國」的金字招牌。
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商品訊息簡述:
作者: 王振寰
新功能介紹- 出版社:巨流圖書公司
新功能介紹 - 出版日期:2017/12/29
- 語言:繁體中文
台中水晶店食尚品衛:臺灣食品產業的發展
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